Infografis
Suara.com - Beberapa orang mungkin menghindari mengonsumsi jajanan khas Indonesia karena khawatir ada sejumlah kandungannya yang tidak sehat. Tapi ada alternatif lain untuk bisa menyantap jajanan khas Indonesia tanpa rasa bersalah.
Salah satunya ialah dengan menjajal aneka ragam hidangan yang diluncurkan oleh FIT Gourmet, sebuah layanan restoran dan katering makanan sehat di Jakarta yang meluncurkan program bertajuk “Jajan Indonesia”.
Melalui program ini, ada empat kreasi empat jenis jajanan favorit Nusantara dalam sajian yang lebih sehat. Semuanya hanya tersedia sepanjang Agustus untuk wilayah wilayah Jakarta dan sekitarnya.
Penasaran dengan keempat sajian tersebut? Berikut ini rangkumannya seperti dalam keterangan pers yang diterima Suara.com, Selasa, (4/8/2020):
Baca Juga: Menikmati Horog-horog, Jajanan Khas Jepara yang Unik
Soto Mie Shirataki
Makanan yang juga populer di Singapura dan Malaysia ini umumnya menggunakan bihun sebagai bahan dasar. Untuk sajian yang lebih sehat, FIT Gourmet menggantinya dengan shirataki yang telah dikenal akan kandungan kalori yang rendah dan serat yang tinggi. Sepiring porsi Soto Mie Shirataki ini hanya mengandung 192,0 kkal.
Ketoprak Shirataki
Shirataki yang mengandung 97 persen air dan 3 persen fiber glucomannan ini juga dapat diolah menjadi bahan dasar ketoprak. Ditambah dengan tauge dan tahu goreng, Ketoprak Shirataki ala FIT Gourmet dilengkapi dengan saus kacang yang dibuat dari kacang tanah dengan proses sangrai (teknik menggoreng tanpa minyak) untuk mengurangi kadar kolesterol.
Ketoprak ini semakin lengkap disajikan dengan kerupuk yang terbuat dari rice paper roll, Ketoprak Shirataki mengandung total 611,9 kkal.
Baca Juga: Mantap, Klepon yang Sedang Trending Ini Disulap Farah Quinn Jadi Cake Lezat
Bakwan Bites
