Infografis
Cara ini bisa membuat daging awet selama bertahun-tahun, lho. Caranya, potong daging hingga berukuran kecil. Lalu, masukkan ke dalam toples dan tambahkan 1 sendok teh garam. Simpan daging dalam suhu ruangan. Kini, Anda punya persediaan daging hingga setahun ke depan.
5. Pengasapan
Cara ini cocok untuk menyimpan daging bagian yang berlemak. Pertama, lumuri daging dengan garam, lalu asapi daging hingga air dan kelembaban pada daging hilang alias mengering. Kemudian simpan daging yang sudah diasapi di tempat dingin dan kering. Mengawetkan daging dengan cara diasap bisa membuat daging bertahan hingga 6 bulan tergantung suhu dan lingkungan. Beberapa contoh daging yang diasapi ialah ham, bacon, pastrami.
Itulah lima tips dan cara menyimpan daging sapi tanpa kulkas yang bisa Anda coba di rumah. Kira-kira tips yang mana dulu yang akan Anda praktikkan?
Baca Juga: Tiap Hari Makan Daging? Hati-Hati 5 Tanda Tubuh Kesulitan Mencerna!
Kontributor : Lolita Valda Claudia
