Infografis
Suara.com - Pasangan Raffi Ahmad dan Nagita Slavina sering dijuluki sebagai Sultan Andara karena kekayaannya yang tak main-main.
Kali ini, pada salah satu video di channel YouTube Rans Entertainment, dua sejoli ini terlihat menikmati steak berlapis emas yang mereka sebut sebagai 'masakan sultan' super mewah.
Dalam video tersebut, terlihat Nagita Slavina atau yang akrab disapa Gigi, memasak steak berjenis Tomahawk steak bersama Chef Claudio.
Baca Juga: Raffi Ahmad Jambak Rambut Nagita Slavina, Emosi Sungguhan?
"Masak Tomahawk Steak. Rib eye tapi ada tulangnya. Hasilnya lebih tender dan juicy. Bedanya, karena kita akan menggunakan tema 'sultan', (jadi) memakai edible gold, steaknya dilapisi emas 24 karat," jelas Chef Claudio.
Tak tanggung-tanggung, daging berjenis rib eye yang akan mereka masak ini bahkan memiliki berat 1,7 kilogram. Potongan dagingnya pun sangat tebal. Hidangan ini, kata Chef Claudio, bisa dinikmati oleh 5-6 orang.
Pertama-tama, mereka membumbui steak dengan garam Himalaya dan lada hitam. Setelah itu, Chef Claudio menyiapkan oven dengan suhu 110 derajat celcius.
Saat suhu di dalam oven sudah mencapai 110 derajat celsius, masukkan steak yang sebelumnya sudah dikaitkan dengan termometer steak agar tingkat kematangannya pas, sampai suhu steak mencapai 40-42 derajat celsius dengan tingkat kematangan medium. Atur waktu masak sekitar 90 menit.
"Kalau dagingnya nggak setebal ini sebenernya nggak perlu masuk oven. Di pan fried gitu juga bisa. Ini dimasukkan ke oven karena ini tuh besar banget, dan biasanya kalau kita taro di atas sini (pan fried) tuh nggak bisa matang banget sampai ke dalem," kata Gigi.
Baca Juga: Video Rafathar Ultimatum Nagita Slavina Buat Tak Diprank Viral
Setelah dipanggang di dalam oven, tomahawk steak ditutup menggunakan alumunium foil dan didiamkan selama kurang lebih 10 menit. Kemudian barulah diolah dengan teknik pan seared dengan minyak zaitun agar warnanya bagus dan tekstur luarnya lebih garing.
