Infografis
Sebagai alternatif membersihkan dan menghilangkan bau prengus pada kambing,Anda bisa menggunakan perasaan air jeruk nipis.
Selain menghilangkan bau, air jeruk nipis juga berkhasiat membunuh bakteri jahat pada kambing. Caranya, rendam daging dengan perasan jeruk nipis selama 30 menit sebelum diolah.
Dengan begini daging akan lebih lembut dan bau prengus pun hilang.
3. Taburi garam
Baca Juga: 3 Cara Melembutkan Daging Kambing dengan Bahan Alami
Jika Anda sudah terlanjur mencuci daging dengan kambing, jangan khawatir. Anda bisa menyiasatinya dengan melumuri daging menggunakan garam.
Garam dapat membantu menghilangkan bau tak sedap pada daging kambing. Cukup taburi garam ke seluruh permukaan daging kambing selama 60 menit.
Kemudian bersihkan daging menggunakan air lalu direbus.
4. Parutan nanas
Nanas tak hanya bisa melembutkan daging kambing, namun juga membersihkan dan menghilangkan bau prengus pada daging.
Baca Juga: Berapa Lama Merebus Daging Kambing Agar Empuk dan Tidak Bau?
Caranya pun mudah, pilih nanas muda lalu parut hingga lembut dan lumuri daging selama 20 menit agar baunya hilang dan bersih dari bakteri jahat.
