Infografis
3. Lupa dikeringkan sebelum dipanggang
Saat ayam yang sudah dibumbui, dan masih basah dengan bumbu tak diduga tekstur dan kulit ayam menjadi hancur, bahkan tidak renyah.
Maka setelah diberi bumbu, pastikan ayam dikeringkan dengan menaruhnya diatas selembar tisu sebelum meletakkanya ke dalam panggangan.
4. Menambahkan bumbu dan saus di awal
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak, Cocok Dihidangkan di Hari Raya Idul Fitri
Saat pertama meletakkan ayam dalam pangangan jangan langsung meletakkan saus atau bumbu, karena itu hanya membuat bumbu terbaik Anda cepat hangus dan terbakar menjadi gosong.
Kiatnya coba untuk membakar ayam tanpa bumbu lebih dulu selama beberapa menit, baru kemudian melumuri ayam dengan bumbu. Tapi untuk cara ini pastikan bumbu sudah matang untuk menghindari penyakit, karena hanya dibakar sebentar.
5. Memanggang daging bersamaan dengan sayuran
Biasanya cara ini digunakan untuk menu sate lengkap dengan sayur. Tapi sayangnya, banyak orang memanggang daging bersamaan dengan sayuran. Ini membuat sayur dan daging tidak matang merata.
Maka solusinya, kita bisa memisahkan lebih dulu ayam dan memanggangnya hingga setengah matang, baru kemudian disatukan dengan irisan sayuran dan memanggangnya kembali.
Baca Juga: Mukbang Ayam Bakar Pakai Bahasa Jawa Krama, Anak Perempuan Ini Tuai Pujian
