Infografis
Suara.com - Seperti yang telah banyak kita ketahui, rupanya cita rasa kuliner Jepang sebagian besar cocok di lidah masyarakat Indonesia. Tak heran jika banyak sekali restoran Jepang buka di Indonesia.
Salah satu makanan yang cukup populer di Jepang, ialah Okonomiyaki. Beberapa orang bahkan menyebut makanan ini dengan nama martabak Jepang.
Punya cita rasa gurih dan nikmat, okonomiyaki umumnya dibuat dari bahan tepung terigu yang diencerkan, kol, telur, daging ayam dan masih banyak lagi lainnya.
Nah, berikut Suara.com bagikan resep okonomiyaki alias martabak Jepang yang berhasil kami rangkum dari laman Cookpad, Rabu (15/7/2020).
Baca Juga: WHO Akui Covid-19 Menyebar di Udara, Jepang Sudah Antisipasi Sejak Februari
Bahan membuat okonomiyaki:
- 2 butir telur
- 50 gram tepung terigu
- 75 ml air kaldu ikan
- 1/4 sendok teh kaldu bubuk
- 1/4 sendok teh lada bubuk
Bahan isian okonomiyaki:
- 100 gram kubis yang diiris tipis
- 2 buah sosis sesuai selera, potong memanjang
- 10 ekor udang yang sudah dicincang
- 25 gram jamur kancing yang sudah dipotong kecil
- 40 gram bawang bombay cincang
Bahan pelengkap:
- Mayonaise
- Saus tomat
- Keripik kentang
- Katsuboshi
- Nori atau rumput laut
Cara membuat okonomiyaki:
- Pertama-tama, campur seluruh bahan membuat adonan okonomyaki menjadi satu, aduk lalu tambahkan bahan lain yang sudah dipotong-potong kemudian campurkan.
- Langkah berikutnya, siapkan teflon atau wajan anti lengket. Tambahkan 3 sendok makan minyak goreng. Tuang setengah adonan okonomiyaki.Usai dirasa matang, bolak-balik sampai warnanya kecokelatan.
- Setelah matang, angkat okonomiyaki dari teflon, pindahkan ke atas piring saji lalu hidangkan dengan taburan nori serta saus dan mayonaise sesuai selera.
Nah, itu dia tadi cara membuat atau resep mudah okonomiyaki alias martabak Jepang. Jadi, selamat mencoba di rumah, ya!
Baca Juga: Tak Batasi Pengunjung, Restoran Sushi Tei di Jakbar Didenda Rp10 Juta
