Suara.com - Rendang menjadi pembahasan di media sosial setelah Chef Gordon Ramsay mencoba memasak rendang asli di Sumatera Barat. Bersama William Wongso, Gordon Ramsay berhasil membuat rendang menjadi trending.
Oleh karena itu, Suara.com merangkum 5 fakta unik soal rendang, mulai dari resep rendang telur, cara memasak, hingga perbandingan rendang Indonesia dan rendang Malaysia.
1. Tak Doyan Daging, Rendang Telur Bisa Jadi Alternatif
Selain daging sapi dan ayam, telur juga bisa dimasak menjadi rendang yang nikmat lho.
Baca Juga: Bukan Rendang atau Sate, Marco Motta Justru Jatuh Cinta Pada Kerupuk
Hidangan ini cocok disajikan untuk berbuka puasa atau pada Hari Raya Idulfitri nanti. Tak hanya nikmat dengan nasi hangat, rendang telur juga bisa menjadi pelengkap ketupat.
Bahan:
1/2 kilogram telur ayam (8 butir), rebus
100 gram kelapa parut, sangrai sampai kecoklatan, tumbuk sampai keluar minyak
500 ml santan kental
Garam secukupnya
Gula secukupnya
2. Cara Memasak Rendang 30-30-30
Rendang menjadi salah satu sajian favorit sebagian besar masyarakat Indonesia, terutama saat Lebaran dan Idul Adha.
Baca Juga: Waduh! Oplosan Daging Babi untuk Bakso dan Rendang Beredar di Jawa Barat
Nah, kali ini mengutip dari YouTube Channel Dapur Ranie Ancak, ada teknik memasak rendang yang diklaim mampu menghasilkan daging yang empuk dan bumbunya pun mereseap. Disetiap prosesnya membutuhkan waktu serba 30 menit, atau dengan kata lain agar mudah mengingatnya bisa juga disebut teknik atau cara memasak rendang 30-30-30.