Infografis
Suara.com - Tak perlu diragukan lagi memang, hidangan rendang sukses menjadi pusat perhatian penikmat kuliner dari berbagai belahan dunia. Hal itu tidak terkecuali bagi sosok Gordon Ramsay.
Melalui salah satu tayangan saluran National Geography, Gordon Ramsay tampak melakukan kunjungan langsung ke Sumatera Barat, beberapa waktu lalu.
Di sana, Gordon Ramsay tentu saja mencicipi berbagai kuliner khas Nusantara seperti dadiah serta bika hingga belajar memasak rendang.
Chef selebritis ini bahkan sempat membeberkan resep unik lewat videonya yang berjudul "Gordon Ramsay Turns Rendang Into an Omelette in Indonesia".
Baca Juga: Resep Gyoza, Camilan Lezat Temani Santai Nonton Neflix
Lalu, seperti apa rasanya dan bagaimana cara membuat omelet rendang nikmat ala Gordon Ramsay ini, ya? Yuk, langsung saja intip resepnya di bawah ini.
Bahan omelet rendang:
- 3 cm jahe yang sudah diiris tipis
- 3 siung bawang putih iris tipis
- 4 siung bawang merah iris tipis
- Minyak canola secukupnya
- Daun jeruk purut
- 2 cm lengkuas
- 6 ekor ikan bilih
- 4 butir telur bebek
- 3-4 sendok makan rendang daging
- 1 sendok teh sambal cabai merah
- 1 sendok teh sambal cabai hijau
Cara membuat omelet rendang.
- Pertama-tama, tuang 1 sendok makan minyak canola, tumis bawang merah putih, cabai, jahe yang sudah diiris tipis. Masak hingga aroma wanginya terasa.
- Setelah itu, Anda bisa tambahkan lengkuas ke dalam tumisan, kemudian aduk kembali hingga merata
- Selanjutnya, iris ikan bilih, buang kepalanya lalu masukkan ke dalam tumis bawang tadi, kemudian aduk merata hingga aromanya terasa.
- Pecahkan telur bebek yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk, kocok dan tambahkan sambal merah serta hijau. Aduk atau kocok hingga merata.
- Tuang ke dalam wajan tumisan bawang, aduk sampai teksturnya padat. Jika sudah 3/4 matang, ratakan telur di atas permukaan teflon.
- Langkah selanjutnya, oleskan rendang daging dan bumbunya ke atas permukaan telur. Setelah matang, gulung telur dadar perlahan dan pindahkan ke piring saji, kemudian potong-potong sesuai selera.
Nah, itu tadi resep omelet rendang nikmat ala Gordon Ramsay. Selamat mencoba di rumah, ya!
Baca Juga: Penjual Rendang Online Sukses Rayu Fadli Zon, Pernah Diorder Fahri Hamzah
