Infografis
Suara.com - Meskipun bukan tergolong kuliner asli Indonesia, ternyata kehadiran dimsum cukup mendapatkan sambutan baik dari masyarakat Tanah Air.
Dimasak dengan cara dikukus, dimsum ini sebenarnya merupakan salah satu kuliner populer dari Hong Kong. Umumnya, dimsum ini diisi dengan berbagai bahan, mulai dari ayam, udang, dan masih banyak lagi lainnya.
Bagi Anda yang kesulitan untuk mendapatkan dimsum ini, berikut Suara.com rangkum dari laman Cookpad, Minggu (28/6/2020) cara mudah atau resep membuat dimsum.
Selain bisa dikonsumsi sendiri, dimsum ini juga bisa Anda jadikan ide usaha sampingan,lho. Yuk, intip resepnya di bawah ini.
Baca Juga: Berburu Kuliner, Pedasnya Oseng Mercon di Yogyakarta
Bahan membuat dimsum:
- 100 gram udang diblender
- 500 gram daging ayam giling atau sudah diblender
- 2 batang daun bawang
- 3 siung bawang putih
- 2 butir telur ayam
- 200 gram tepung tapioka
- 1 sachet kaldu jamur
- Garam secukupnya
- 1/2 sendok teh lada putih
- 1 sendok makan saus tiram
- 1,5 sendok makan minyak wijen
- 1 buah wortel yang diparut halus
- 1 sendok makan kecap asin
Cara membuat dimsum:
- Pertama-tama, haluskan daging ayam dan udang menggunakan blender atau food compressor. Jika tidak ada, Anda bisa memakai pisau, cincang hingga daging ukurannya menjadi kecil tipis.
- Langkah berikutnya, itis tipis daun bawang, cincang halus bawang putih, kemudian campurkan dengan daging yang sudah diblender tadi beserta telur.
- Campurkan seluruh bahan ke dalam satu mangkok, kemudian aduk hingga rata dan teksturnya halus.
- Berikutnya, siapkan kulit pangsit dan juga wortel yang sudah diparut tipis. Masukkan isian ke dalam kulit pangsit, lalu lipat dimsum, ulangi hingga adonan habis.
- Setelah bahan isian dan kulit habis, panaskan kukusan. Baru selanjutnya kukus dimsum dalam waktu kurang lebih 25 hingga 30 menit.
- Setelah matang dan teksturnya empuk, sajikan dimsum dengan saus sambal sesuai selera.
Nah, itu dia tadi resep mudah membuat dimsum di rumah. Selamat mencoba ya!
