Infografis
Suara.com - Ramai di masyarakat informasi mengenai sejumlah jamur enoki yang dimusnahkan karena terbukti mengandung bakteri listeria. Terlepas dari itu, jamur enoki sendiri kaya akan manfaat. Namun ternyata, jamur enoki yang telah terinfeksi bakteri listeria tetap aman dikonsumsi dengan tips pengolahan tertentu. Apa saja?
Di sisi lain, es batu sejatinya merupakan pelengkan minuman. Tapi lewat sebuah video yang beredar di media sosial, ada lho, orang nekat makan mi instan pakai es batu.
Berita mengenai tips aman mengolah jamur enoki dan makan mi instan pakai es batu masuk dalam daftar berita kanal Lifestyle paling populer di Suara.com edisi Jumat, 26 Juni 2020 ini.
1. Masak Jamur Enoki? Ahli Sarankan Gunakan Suhu Tinggi Agar Bakteri Mati
Baca Juga: Curhat Bayar Tagihan Indihome Melebihi Paket, Netizen Ini Malah Bikin Emosi
Memasak jamur enoki dengan aman, sejatinya bisa dilakukan. Syaratnya, jamur enoki harus dimasak di suhu tinggi.
Saat ini, jamur enoki dari Korea Selatan ditarik peredarannya di Indonesia karena disebut mengandung bakteri listeria yang berbahaya bagi tubuh.
2. Cegah Terserang Listeria, Begini Cara Aman Masak Jamur Enoki
Jamur enoki disebut sebagai penyebab wabah listeria yang terjadi saat ini. Sudah ditarik dan dimusnahkan Kementerian Pertanian, jamur enoki yang tercemar diketahui diimpor oleh Green Ltd Co dari Korea Selatan.
Baca Juga: Langka, Lelaki Ini Tidak Dapat Melihat Angka
Meski begitu, dokter gizi mengatakan ada loh cara memasak jamur enoki yang aman dan bebas dari listeria. Menurut dr. Raissa Edwina Djuanda, M. Gizi, Sp.GK, infeksi listeria bisa dicegah dengan cara mudah.
