Cara Membuat Bakso di Rumah, Perhatikan 5 Hal Ini Agar Kenyalnya Pas

Suara.com - Cara Membuat Bakso di Rumah, Perhatikan 5 Hal Ini

Bakso menjadi makanan favorit banyak orang. Tak hanya lezat, hidangan berbahan dasar daging ini juga bisa dimasak menjadi berbagai jenis hidangan sesuai selera.

Bakso mantap disajikan bersama kuah kaldu dan mi, dijadikan sebagai bahan campuran sayur, hingga digoreng dan disantap dengan saus sambal.

Bakso juga disukai anak-anak, karena teksturnya lebih empuk dan halus dibandingkan daging. Tak heran, banyak ibu-ibu yang kini tertarik membuat bakso di rumah alias bakso homemade. Membuat bakso di rumah juga lebih terjamin kebersihan, serta aman dari bahan pengawet ataupun bahan tambahan lainnya.

Baca Juga: Bikin Ngiler, Nikmatnya Paduan Bakso dan Tengkleng ala Pakde Wonogiri

Tertarik membuat bakso homemade? Supaya bakso terasa nikmat dan memiliki tekstur yang sempurna, perhatikan 5 hal ini, ya.

1. Perbandingan daging dan bahan lain harus pas

Jangan asal mencampur bahan tanpa takaran yang tepat kalau ingin tekstur bakso kenyal sempurna. Gunakan 1 kg daging sapi dan 250 gram tepung tapioka agar bakso memiliki tekstur yang pas.

2. Pilih daging tanpa lemak

Pemilihan daging juga menjadi hal penting yang harus diperhatikan untuk membuat bakso berkualitas. Pilihlah daging sapi yang bebas lemak, seperti paha sapi bagian dalam, agar menghasilkan bakso bertekstur kenyal.

Baca Juga: Dituang Sambal Sebaskom, Penampakan Bakso Ini Bikin Warganet Gigit Jari

3. Kesegaran daging harus diperhatikan