5 Inspirasi Resep Masakan Lezat dan Sehat untuk Ayah di Hari Ayah Sedunia

Hidangan Makan Malam

Ricotta and Mozzarella Cannelloni

Bahan-bahan:
450 ml Susu Full Cream
100 gr Mozzarella Cheese
250 gr Ricotta Cheese
60 gr Mentega tawar (unsalted butter)
100 gr Bawang merah, cincang
50 gr Bawang putih, cincang
200 gr Ayam cincang
1/4 cangkir Tepung serbaguna

Cara membuat:

I. Olahan Ayam untuk isian

Baca Juga: Selamat Hari Ayah Sedunia, Ini Sejarah Father's Day

1. Tumis bawang dengan satu sendok mentega dengan api sedang sampai terlihat transparan.
2. Tambahkan bawang putih sampai warnanya berubah jadi emas.
3. Tambahkan ayam cincang, aduk rata sampai matang.
4. Tambahkan irisan jamur, bumbui dengan garam, merica dan bumbu Italia, aduk rata.
5. Tambahkan Ricotta Cheese, aduk rata lagi, sisihkan.

II. Membuat roux:

1. Lelehkan mentega di atas wajan panas sedang.
2. Tambahkan tepung, aduk hingga pasta tepung terbentuk.
3. Tuang susu sedikit demi sedikit sampai menghasilkan konsistensi yang diinginkan.
4. Bumbui dengan garam, aduk rata, angkat, sisihkan.

III. Rebus cannelloni sampai matang (al dente), sisihkan.

Tahapan mencampur 3 bahan makanan yang sudah dimasak:

1. Isi cannelloni yang sudah matang (III) dengan campuran ayam (I). Gunakan jumlah cannelloni yang Anda inginkan.
2. Letakkan cannelloni dalam piring lasagna. Tuang dengan saus putih (II) dan taburi keju mozzarella yang sudah diparut.
3. Panggang dalam suhu 170 derajat Celsius selama 6-8 menit atau sampai mozzarella meleleh dengan warna coklat keemasan. Sajikan saat hangat

Ini hanyalah beberapa ide hidangan lezat dan sehat untuk menyenangkan ayah di Hari Ayah Sedunia. Selamat mencoba!

Baca Juga: Hari Ayah Nasional, UNICEF Bicara Soal Peran Ayah Tiri