5 Inspirasi Resep Masakan Lezat dan Sehat untuk Ayah di Hari Ayah Sedunia

Menu Makan Siang

Chicken Tikka Masala with Butter Rice

Bahan-bahan:

1 kg Paha ayam fillet
10 gr Bawang putih
100 gr Bawang bombay
20 gr Kunyit bubuk
800 gr Tomato puree
20 gr Garam masala
30 gr Tomato paste
125 gr Yogurt Plain
10 gr Jahe
20 gr Jinten bubuk
Garam secukupnya (sesuai selera) 20 gr Ketumbar bubuk
500 ml Air
20 gr Paprika bubuk
600 gr Nasi Basmati
100 gr Butter
Garnish: daun ketumbar segar

Baca Juga: Selamat Hari Ayah Sedunia, Ini Sejarah Father's Day

Cara membuat:

Chicken Tikka Masala:

1. Potong dadu paha ayam fillet, lalu tambahkan yogurt.
2. Bumbui dengan kunyit bubuk, paprika bbuk, garam masala, jinten bubuk, ketumbar bubuk, dan garam.
3. Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.
4. Panaskan wajan dan tumis paha ayam yang telah di bumbui hingga matang, lalu tiriskan.
5. Tumis bawang bombay dan bawang putih di wajan yang digunakan tadi.
6. Tambahkan tomato puree dan tomato paste, masa hingga tomat matang.
7. Tambahkan kunyit bubuk, jinten bubuk, ketumbar bubuk, paprika bubuk dan garam masala.
8. Tambahkan garam dan merica secukupnya

Nasi Basmati: Masak nasi basmati di rice cooker. Setelah matang campur dengan butter cair, aduk rata.

Cara penyajian:

1. Nasi basmati disajikan dengan chicken tikka masala di atasnya.
2. Garnish dengan daun ketumbar segar.

Untuk camilan sehat di sore hari, Anda bisa membuat Blueberry Banana Yogurt with Chia Seeds dan atau Spinach Mushroom Ricotta Rolls. Ingin tahu resepnya? Simak di halaman berikutnya.

Baca Juga: Hari Ayah Nasional, UNICEF Bicara Soal Peran Ayah Tiri