Infografis
Suara.com - Jelang new normal, sejumlah perkantoran di berbagai wilayah mulai beroperasi seperti sedia kala. Alangkah baiknya jika kita membawa bekal makanan sendiri dari rumah.
Selain dapat dimasak sesuai selera, bekal makanan dari rumah lebih terjamin soal kebersihan dan kesegaran bahan yang digunakan. Oleh karenanya, kali ini kami akan berbagi resep dan mengajak Anda membuat nasi bulgogi untuk menu bekal ke kantor.
Sajian khas Korea Selatan ini memiliki cita rasa manis dan asin yang menggugah selera.
Berikut Suara.com rangkum resep nasi bulgogi ala Korea dari laman Cookpad, Kamis (11/6/2020).
Baca Juga: Cocok untuk Temani Santai, Ini Resep Membuat Sarden Kremes di Rumah
Bahan membuat nasi bulgogi:
- 300 gram daging sapi shortplate yang diiris tipis
- 1 buah bawang bombay
- 1 buah bawang daun besar yang sudah diiris-iris
- 1/2 buah wortel
- 2 buah jamur king oyster
- 1 pack jamur enoki
- 6 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan gula
- 1 sendok makan madu atau sirup gula kental
- 2 siung bawang putih yang sudah dicincang halus
- 1/2 buah pir atau apel parut halus
- 1 sendok makan minyak wijen
Cara membuat nasi bulgogi:
- Pertama-tama, siapkan tisu dapur. Letakkan daging di atas tisu, kemudian tekan hingga airnya keluar. Usahakan daging dimasak dalam kondisi kering, ya.
- Setelah itu, langkah berikutnya Anda bisa membuat campuran bahan saus seperti kecap asin, gula, madu, bawang putih dan juga minyak wijen.
- Berikutnya, masukkan parutan buah apel atau pir lalu aduk hingga teksturnya merata sempurna.
- Kemudian langkah selanjutnya, campurkan bumbu saus dan daging sapi, aduk hingga merata kemudian diamkan selama kurang lebih 30 menit.
- Sembari menunggu bumbu meresap, Anda bisa mengiris daun bawang, bawang bombay, wortel.
- Setelah 30 menit, masak daging dengan api sedang dan pastikan untuk menggunakan wajan anti lengket, ya.
- Setelah daging dirasa matang, masukan wortel, bawang bombay, aduk merata kemudian koreksi rasa. Berikutnya, masukkan jamur dan juga daun bawang.
- Aduk sebentar hingga tekstur jamur dan sayur sedikit layu kemudian angkat dari wajan dan pindahkan ke piring saji.
Nah, itu dia resep nasi bulgogi yang bisa dijadikan bekal untuk berangkat ke kantor. Selamat mencoba di rumah ya!
