Infografis
Suara.com - Salah satu hidangan lebaran yang kerap tersedia di meja makan adalah rendang. Sajian yang satu ini memang cocok disantap dengan ketupat dan sayur labu.
Nah, jika kamu bosan makan rendang berhari-hari tapi stok rendang lebaran di rumah masih bersisa, kamu bisa mengolahnya menjadi hidangan baru yang nikmat.
Berikut hidangan yang bisa kamu masak dari sisa bumbu dan daging rendang.
1. Telur dadar rendang
Baca Juga: Catat! Besar Api untuk Masak Rendang Agar Empuk dan Bumbu Terserap Sempurna
Hidangan yang satu ini, meski sederhana, bisa membuat nafsu makan meningkat, lho. Mau coba di rumah? Berikut resepnya dari Cookpad kiriman Nugrahayu Dewanti.
Bahan:
5 butir telur
1 potong daging rendang, iris halus
2 batang daun bawang, iris halus
5 sdm bumbu rendang
Garam secukupnya
Minyak goreng
Cara membuat:
- Campur telur, daging rendang, daun bawang dan bumbu rendang. Kocok lepas.
- Tuang sedikit minyak goreng kemudian ratakan pada penggorengan.
- Tuang adonan dan ratakan. Kemudian lipat keempat pinggirnya ke dalam, lalu balik.
- Masak hingga matang dan angkat. Potong menurut selera.
2. Nasi goreng rendang
Baca Juga: Cara Memasak Rendang 30-30-30, Bikin Daging Empuk & Bumbu Meresap Coba Yuk!
Punya stok rendang di rumah dan ingin menyantapnya dengan cara berbeda? Coba bikin nasi goreng rendang ala pasangan Donna Agnesia dan Darius Sinathrya ini saja!
Berikut resepnya seperti dikutip dari video yang diunggah di akun YouTube keduanya.
Bahan:
1 potong daging dan bumbu rendang secukupnya, suir atau iris
1 sdm mentega
1 sdm minyak wijen
1 siung bawang putih
Bubuk ketumbar secukupnya
Lada putih secukupnya
Garam secukupnya
Cara membuat:
- Sambil menunggu penggorengan panas, siapkan dan iris daging rendang.
- Masukkan mentega ke penggorengan. Tambahkan minyak wijen.
- Setelah panas, masukkan irisan bawang putih hingga harum.
- Masukkan nasi putih. Beri bumbu yang terdiri dari bubuk ketumbar, lada putih dan garam, aduk rata.
- Masukkan irisan rendang bersama bumbunya, aduk rata. Kamu bisa menyantapnya bersama telur mata sapi.
