Lembut Lumer di Mulut, Resep Nastar Terenak Chef Devina Hermawan

Suara.com - Lembut Lumer di Mulut, Resep Nastar Terenak Chef Devina Hermawan.

Nastar, kue kering dengan isian nanas ini menjadi salah satu favorit jelang Hari Raya Idul Fitri alias Lebaran.

Daripada membeli, tak ada salahnya lho membuat nastar sendiri di rumah.

Untuk itu, Chef Devina Hermawan punya resep nastar praktis yang lembut dan lumer di mulut yang bisa kamu ikuti.

Baca Juga: Alhamdulillah, Obat Virus Corona Pertama Diklaim Tersedia Bulan Depan

Ingin tahu seperti apa? Berikut resep lengkapnya yang dikutip dalam video di akun YouTubenya, Devina Hermawan.

Bahan adonan nastar:
250 gram tepung terigu
100 gram maizena
125 gram mentega wijsman
125 gram margarin
110 gram susu bubuk
110 gram gula halus
2 butir kuning telur
75 gram keju parut

Bahan selai nanas:
750 gram nanas parut
150 gram gula pasir
5 buah cengkih
1 sdm mentega wijsman
1 sdm margarin

Bahan olesan nastar:
3 butir kuning telur
2 sdm susu cair
1 sdm minyak goreng

Cara membuat nastar:

Baca Juga: 5 Hal yang Wajib Dipakai Jika Terpaksa Naik Transportasi Umum saat Pandemi

1. Untuk isian: Masak nanas parut, cengkih, dan gula hingga airnya habis, tambahkan mentega dan margarin. Masak hingga mengental.
2. Buat adonan nastar: Kocok mentega, margarin, dan gula halus, tambahkan kuning telur aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk.
4. Tambahkan keju parut, aduk hingga semua bahan tercampur rata, lalu uleni.
5. Ambil kurang Iebih 5 gram adonan, pipihkan.
6. lsi dengan selai nanas, tutup lalu bentuk bulat.
7. Panggang dengan suhu 140 derajat selama 30-35 menit.
8. Oles permukaan nastar dengan campuran kuning telur, susu cair, dan minyak.
9. Panggang lagi selama 10-15 menit.
10. Nastar siap disajikan.

Mudah kan cara membuat nastar untuk Lebaran, selamat mencoba!