Infografis
Suara.com - Google Trends Hari Ini, Jumat 22 Mei 2020: Ketupat Hingga Semur Daging
Cara membuat ketupat hingga resep semur daging ramai jadi perbincangan netizen, 2 hari menjelang Hari Raya Idul Fitri.
Ada juga perbincangan seputar sajian rendang dan opor yang merupakan makanan khas lebaran serta penjelasan pemerintah seputar Libur Lebaran 2020.
Simak berita pilihan google trends hari ini, Jumat 22 Mei 2020.
Baca Juga: Resep Semur Daging Empuk dan Sederhana, Sajian Istimewa di Hari Lebaran
1. Cara Membuat Ketupat Hemat Gas
![Kulit ketupat sedang dianyam di Pasar Palmerah, Jakarta Pusat, Kamis (21/5). [Suara.com/Alfian Winanto]](https://media.suara.com/pictures/653x366/2020/05/21/61646-kulit-ketupat.jpg)
Belum lagi beberapa hal lain yang bisa menentukan ketupat matang dengan sempurna dan tidak cepat basi, seperti jenis beras yang digunakan hingga isian beras ke dalam ketupat yang harus pas, tidak boleh berlebihan maupun kurang.
Namun jangan memyerah dulu, karena ada cara memasak ketupat yang praktis, hemat gas dan ketupat yang dihasilkannya pun legit, padat dan tidak cepat basi dengan teknik 20-30-20-30.
Teknik masak ketupat 20-30-20-30, maksudnya adalah masak ketupat dalam air mendidih selama 20 menit dengan api sedang, lalu matikan api dan istirahatkan 30 menit di kompor, lalu masak lagi ketupat selama 20 menit dengan api sedang, lalu matikan api dan istirahatkan lagi ketupat selama 30 menit.
Baca Juga: Menu Wajib saat Lebaran, Ini Resep Ketupat Sayur
2. Cara Membuat Ketupat Tahan Lama Tanpa Pengawet
![Penjual kulit ketupat di kawasan Palmerah, Jakarta, Sabtu (10/8). [Suara.com/Oke Atmaja]](https://media.suara.com/pictures/653x366/2019/08/10/77800-kulit-ketupat.jpg)
Chef Bahran, Corporate Executive Chef Prasanthi Hotels and Resort mengatakan kuncinya adalah kebersihan daun dan beras itu sendiri.
"Ketupat di hari raya lebaran sudah menjadi kebiasaan. Ini tip cara memesak ketupat supaya awet tanpa bahan pengawet. Pertama, daun ketupat di cuci yang bersih, beras yang akan digunakan harus di cuci dengan bersih," ujar Chef Bahran dalam diskusi online Rabu (20/5/2020).
Selanjutnya memanfaatkan garam di mana zat satu ini memang terkenal sebagai bahan pengawet alami.
"Kemudian rendam beras selama 1 jam dengan memberi garam secukupnya, setelah direndam tiriskan," paparnya.
3. Resep Semur Daging Empuk dan Sederhana
Semur adalah hidangan yang diolah dengan kuah berwarna coklat pekat karena campuran kecap manis dan bawang merah. Ada ragam sajian semur mulai dari semur daging, semur jengkol hingga semur telur.
Dikutip dari laman Instagram Idebekal (@rindisepti) berikut bahan-bahan yang bisa kamu siapkan!
Bahan:
300gr daging sapi
3 Butir telur (bisa diskip)
Kecap manis
Air secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Tomat secukupnya
4 siung bawang merah iris
4. 5 Resep Rendang Daging untuk Lebaran
Rendang menjadi salah satu hidangan favorit saat Lebaran. Bagaimana tidak, daging empuk dengan bumbu kaya rempah yang meresap sempurna membuat banyak orang ketagihan menyantap rendang.
Kelezatan tiada tara dari cita rasa rendang daging sapi ini, tak hanya diakui masyarakat Indonesia, tapi juga dunia. Tak heran bila rendang diakui sebagai salah satu kuliner terenak di dunia.
5. Tips Masak Opor Pakai Ayam Kampung Tanpa Bau Amis
Apa menu lebaran favorit keluarga di rumah? Salah satunya, pasti opor ayam. Nah, banyak orang percaya bahwa masak opor ayam menggunakan ayam kampung lebih bernutrisi dibandingkan dengan ayam negeri. Pasalnya daging ayam kampung lebih banyak serat, karena ia mencari makan sendiri.
Jadi, tak heran kalau ayam kampung banyak digemari. Itu juga yang menyebabkan ayam kampung lebih mahal daripada ayam negeri pada umumnya.
6. Libur Lebaran 2020 Terbaru Hanya 2 Hari, Catat Tanggalnya Ya!
Pemerintah mengubah skema cuti bersama libur lebaran Idul Fitri tahun 2020. Jadwal libur lebaran 2020 terbaru diputuskan hanya pada tanggal 24-25 Mei 2020 saja.
Penetapan libur lebaran 2020 ini ditegaskan oleh Menteri Koordinator (Menko) Bidang Pembangunan Manusia dan Kebudayaan Republik Indonesia Muhadjir Effendy, yang mengatakan bahwa Jumat tanggal 22 Mei bukanlah hari cuti bersama.
