Infografis
Suara.com - Merayakan Lebaran bagi umat muslim tidak lengkap bila tidak disertai dengan hidangan ketupat. Meski makanan ini tradisi yang sudah turun temurun dijalankan masyarakat Indonesia, hingga kini masih menjadi makanan paling favorit saat Lebaran.
Hanya banyak masyarakat yang belum tahu cara memasak ketupat agar enak, kenyal dan bahan bakar irit. Karena memasak ketupat biasanya dilakukan dalam kurun waktu berjam-jam. Tentu saja, membuat gas menjadi boros karena bisa memakan waktu setidaknya 3 jam.
Belum lagi beberapa hal lain yang bisa menentukan ketupat matang dengan sempurna dan tidak cepat basi, seperti jenis beras yang digunakan hingga isian beras ke dalam ketupat yang harus pas, tidak boleh berlebihan maupun kurang.
Namun jangan memyerah dulu, karena ada cara memasak ketupat yang praktis, hemat gas dan ketupat yang dihasilkannya pun legit, padat dan tidak cepat basi dengan teknik 20-30-20-30.
Baca Juga: Terpopuler: Kesalahan Umum Masak Ketupat, Bisnis Mukena Artis
Teknik masak ketupat 20-30-20-30, maksudnya adalah masak ketupat dalam air mendidih selama 20 menit dengan api sedang, lalu matikan api dan istirahatkan 30 menit di kompor, lalu masak lagi ketupat selama 20 menit dengan api sedang, lalu matikan api dan istirahatkan lagi ketupat selama 30 menit.
Jadi, waktu yang dibutuhkan untuk masak ketupat selama 40 menit.
Dikutip dari video YouTube Bersama Stfyani, berikut cara memasak ketupat hemat gas dan praktis yang bisa kamu coba.
Bahan:
Beras secukupnya, dicuci bersih lalu tiriskan
Kulit ketupat secukupnya, cuci bersih
Tips:
Gunakan panci besar agar semua bagian ketupat terendam air
Isi beras 1/2 - 3/4 dari kulit ketupat
Baca Juga: Masak Ketupat 20-30-20-30: Hemat Gas, Legit & Padat, Serta Tak Cepat Basi
Lantas, bagaimana cara membuatnya? Simak di halaman berikutnya.
