Infografis
Suara.com - Bukan hanya ketupat saja, rupanya lontong menjadi salah satu makanan khas Indonesia yang identik dihidangkan ketika Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran tiba.
Lontong biasanya disajikan sebagai pelengkap berbagai macam masakan, seperti opor dan juga sambal goreng ati. Nah, bagi Anda yang kebingungan membeli lontong di mana, kalian bisa membuatnya sendiri lo.
Berikut Suara.com rangkum cara membuat lontong daun pisang dari laman Cookpad, Rabu (20/5/2020). untuk Anda.
Bahan lontong daun pisang:
Baca Juga: Tulis Lontong Sayur Korea, Spanduk Penjual Tteokbokki Ini Jadi Sorotan
- 2 kilogram beras
- Air untuk merebus secukupnya
- Daun pisang dan lidi atau tusuk gigi untuk membungkus lontong
Cara membuat daun pisang:
- 3 hari sebelum memasak lontong, Anda bisa mencari atau mengambil daun pisang yang cukup lebar. Cuci daun pisang dengan air mengalir serta gosok kedua bagian depan dan belakang, lalu keringkan. Susun posisi berdiri saat mengeringkan agar air mengalir dan daun pisang tidak layu.
- Sementara itu, untuk berasnya sendiri cukup dicuci hingga bersih sebelum dimasukkan ke dalam daun pisang dan dimasak menjadi lontong.
- Ambil selembar daun pisang, gulung sampai bentuknya menyerupai cerobong kurang lebih berdiameter 2-3 cm. Lalu sematkan bagian ujungnya dengan tusuk gigi.
- Selanjutnya, tuang beras pada masing-masing daun pisang yang sudah dicuci bersih dan dibentuk tadi.
- Isi daun pisang dengan beras usahakan 1/2 bagian saja, kemudian sematkan kembali bagian ujungnya menggunakan tusuk gigi.
- Kukus lontong sekitar 4 jam agar nantinya tidak mudah basi. Atau jika memiliki alat presto, masukkan lontong dan tunggu dalam waktu 1 jam.
Itu dia tadi cara membuat lontong daun pisang untuk lengkapi sajian Anda di Hari Raya Idul Fitri nanti. Selamat mencoba di rumah ya!
