Infografis
Secara umum, butter sebenarnya adalah nama lain dari mentega. Jadi, butter sama dengan mentega.
Istilah roombutter muncul dari bahasa Belanda "roomboter", yang artinya mentega. Jadi, roombutter sebenarnya pun tak ada bedanya dengan butter atau mentega pada umumnya.
Yang membedakan adalah kualitas menteganya, sehingga harganya jauh lebih mahal. Umumnya roombutter punya tekstur yang sangat lembut dan aroma yang lebih manis. Itu sebabnya roombutter biasanya jadi campuran kue atau cookies premium.
3. Baking Soda dan Baking Powder
Baca Juga: Resep Puding Mentega Coklat, Takjil Manis untuk Buka Puasa
Baking soda atau soda kue hanya memiliki satu kandungan bahan yang bisa mengembangkan adonan, sedangkan baking powder mengandung bahan tambahan lainnya.
Baking soda mengandung 100 persen zat kimia natrium bikarbonat/sodium bikarbonat. Sedangkan dalam baking powder, selain natrium bikarbonat, juga mengandung cream of tartar, sodium asam pirofosfat, dan bahan pengemulsi.
Karena perbedaan kandungannya itu, baking soda bereaksi 3-4 kali lebih cepat daripada baking powder.
Nah, sudah tahu kan, perbedaan bahan-bahan yang namanya mirip-mirip itu? Jangan salah lagi, ya!
Dan buat kamu yang lagi cari bahan-bahan untuk bikin kue lebaran, sekarang kamu bisa belanja di Serbada.com yang nyaman dan pasti diantar sampai ke depan rumahmu! Tetap jaga jarak di masa pandemi ini, ya!
Baca Juga: Selain untuk Bahan Makanan, Ini Tiga Manfaat Lain Mentega
