Catat! Besar Api untuk Masak Rendang Agar Empuk dan Bumbu Terserap Sempurna

Ini didapatkan karena proses memasak daging rendang yang tidak sebentar, juga dengan api kecil, sehingga perlahan-lahan secara pasti bumbu meresap dengan baik.

"Api kecil, nanti bumbunya udah meresap tinggal sedikit kental, mau kering atau apa, mau dibikin kering walau tidak ditaruh wadah nggak akan basi. Tapi di dagingnya nggak ancur karena teknik masaknya itu dengan api kecil," tutupnya.