Masak Rendang 30-30-30 Bikin Daging empuk & Bumbu Meresap, Apa Kata Chef?

Jadi keunikan dari memasak rendang dengan api kecil berjam-jam ini akan membuat tekstur daging tidak hancur, tapi di satu sisi tekstur rendangnya akan tetap lembut di mulut atau saat di sendok.

Tekstur dan Cita rasanya yang khas inilah, kata Bahran, yang menjadi alasan mengapa rendang terkenal di dunia sebagai menu daging dengan rasa yang unik.