Menikmati Legitnya Rujak Cingur, Kuliner Khas Surabaya yang Legendaris

CARA MEMBUAT:
1. Masukkan garam ke dalam air mendidih
2. Blansir atau rebus kacang panjang, tauge, dan kangkung secara bergantian ke dalam air mendidih, tidak perlu terlalu lama kurang lebih lima detik
3. Langsung masukkan sayuran rebus ke dalam air dingin untuk menghentikan proses masak agar tidak layu
4. Haluskan bahan-bahan bumbu
5. Campurkan bumbu halus dengan petis, aduk rata
6. Taruh sayuran yang sudah direbus di atas bumbu, tambahkan buah-buahan asam, tempe, tahu, dan cingur
7. Aduk rata, pindahkan ke piring
8. Hidangkan bersama lontong dan kerupuk aci