- Rebus ayam yang sudah dibersihkan di air yang telah diberi masako kaldu ayam hingga setengah matang
- Celupkan ayam ke telur yang telah dikocok, lalu celupkan lagi ke tepung kobe
- Goreng ayam. Pastikan minyak yang digunakan untuk menggoreng cukup banyak agar hasilnya bisa renyah
- Setelah warnanya berubah jadi kecoklatan, angkat ayam dan tiriskan
Nah, itulah tips membuat ayam goreng crispy anti gagal ala Via Vallen. Selamat mencoba!