Infografis
Suara.com - Hotplate adalah salah satu makanan andalan di Jepang yang penggemarnya merambah ke berbagai belahan dunia. Nah, sayangnya, di Indonesia masih sedikit yang menjualnya. Dan jikapun ada, harganya terbilang mahal.
Tapi tenang, ada Mazeru Indonesia yang menyediakan makanan hotplate and steak dengan harga dan porsi yang pas untuk orang Indonesia.
Beberapa waktu lalu, Suara.com mendatangi restoran pertama Mazeru Indonesia yang terletak di Jalan Gandaria 1 No. 39, Gandaria, Jakarta Selatan. Restoran ini baru resmi dibuka pada 16 Maret 2020 lalu, suasananya sangat cozy dan nyaman untuk kumpul bersama sahabat, keluarga dan teman kantor.
Mazeru sendiri diambil dari kata Masak Seru dan pengalaman masak sendiri, lalu disandingkan menjadi Mazeru agar serupa dengan bahasa Jepang, yang dalam bahasa negeri sakura sendiri berarti mix atau campuran.
Baca Juga: Mazeru Indonesia, Sajikan Makanan Jepang yang Pas di Lidah Indonesia
Ada tiga varian pepper rice yang bisa Anda coba, yakni Bifu Raisu (beef japanese pepper rice), Salmon Raisu (salmon japanese pepper rice), dan Kabi Raisu (seafood japanese). Semua menggunakan bahan-bahan yang fresh, dan karena disajikan panas, sangatlah nikmat saat diaduk ketika menu itu tiba.
Dari ketiga varian itu, rasa Bifu Raisu sangatlah menggugah, mengingat saat daging bersentuhan dengan hotplate yang panas, rasanya sangat juicy karena kikisan lemak berubah menjadi cair. Dan bertambah nikmat saat dicampur saus manis ataupun asin.
Sedangkan untuk Salmon Raisu dan Kabi Raisu, saat tiba rasanya akan cenderung kering karena baik salmon dan udang yang cenderung menyerap air saat tekena panas, sehingga sajian cenderung kering.
Porsinya yang besar, membuat memesan 1 porsi saja sudah cukup membuat perut akan kekenyangan maksimal. Sedangkan minuman yang pas untuk menyantap sajian ini ialah aneka ice, seperti lemon tea, ice tea, dan sebagainya.
Oh iya, di sini juga ada topping optional tambahan, yang bisa dipilih antara cheese atau sambal andalan mazeru. Rasa sambalnya sangatlah pedas dan nendang, lho. Jadi buat penyuka pedas, jangan lupa pilih optional sambal mazeru untuk topping optionalnya, ya.
Baca Juga: When Jakarta Meets Japan Sajikan Masakan Jepang Enak nan Mewah
Adapun kisaran harga untuk pepper rice mulai dari Rp 36.000 hingga Rp 50.000. Sedangkan harga untuk varian steak berkisar antara Rp 100.000 hingga Rp 120.000. Daging yang disajikan juga cukup besar, seperti Giant Beef Pepper Rice dengan daging seberat 200 gram.
