2. Goreng ikan sebentar saja atau setengah kering.
3. Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam sampai harum. Tambahkan air dan santan. Setelah mendidih masukkan gula, garam, penyedap, ikan tenggiri, bawang potong dan kacang panjang. Biarkan sampai bumbu meresap sambil diaduk sesekali. Koreksi rasa.
Taburkan bawang goreng biar sajian Tenggiri Santan tambah gurih.
Baca Juga: Makan Olahan Bergizi Biar Imunitas Tubuh Baik, Ini Resep Sayur Acar Kuning