Infografis
Suara.com - Bikin Salad untuk Kudapan Pagi, Jangan Sepelekan Hal-hal Berikut Ini Ya!
Salad sering dijadikan menu kudapan saat diet. Sebabnya, salad yang terdiri dari buah dan sayuran mengandung serat yang tinggi namun rendah kalori.
Selain itu, salad yang terdiri dari buah dan sayur juga tak sulit untuk membuatnya sendiri di rumah.
Namun karena tidak melalui proses masak, makan salad mentah bisa menjadi risiko bagi tubuh. Sayuran yang tumbuh di tanah bisa terkontaminasi bakteri.
Baca Juga: 7 Tahapan Menikmati Yu Sheng, Salad Ikan Makanan Khas Tahun Baru Imlek
Oleh sebab itu, ada hal-hal yang harus diperhatikan sebelum membuat salad. Dilansir Times of India, berikut hal-hal sepele yang sejatinya penting diperhatikan saat membuat salad.
1. Mencuci sayuran
Mencuci sayuran adalah hal paling wajib yang harus dilakukan sebelum membuat salad.
Selada, bayam, atau sayuran salad lainnya harus dicuci bersih sebelum dimakan mentah. Ini akan membantu menghilangkan bakteri yang ada di sayuran.
Perlu diingat juga bahwa sayuran yang telah dikupas dan dipotong dapat terkontaminasi dengan bakteri dari udara.
Baca Juga: Resep Yu Sheng, Salad Khas Imlek yang Penuh Makna dan Doa
2. Hindari beli buah dan sayur kemasan
Sekali pun kamu sibuk, sebaiknya jangan membeli salad dalam kemasan. Sebab sayuran segar cenderung cepat rusak.
Daun salad yang dikemas dapat kehilangan sejumlah besar nutrisi setiap jam setelah dikemas.
Alih-alih membuat sehat, salad itu justru bisa membuat tubuh keracunan makanan karena kontaminasi kemasan dengan campuran gas.
3. Simpan di lemari es
Membuat salad sendiri, tentu tidak bisa menghabiskan buah dan sayuran secara utuh. Untuk itu, jangan lupa simpan bahan-bahan membuat salad di lemari es.
Segera simpan sayuran dan buah yang tersisa di lemari es agar tetap segar dan bisa digunakan kembali esok hari.
