Infografis
Suara.com - Segarnya Kuah Sayur Lodeh, Ada Manis-manisnya Gitu
Sayur Lodeh menjadi sajian lezat khas Indonesia, bahan utamanya yang kaya akan sayur membuatnya menjadi menu yang sangat bergizi dan direkomendasi untuk kesehatan.
Rasa kuahnya yang segar dan manis membuat banyak yang suka khususnya anak-anak. Biar anak mau makan sayur, yuk coba resepnya dari cookpad Kiky. Berikut bahan dan cara membuatnya dirangkum Suara.com.
3 buah wortel
1 buah labu siam
1 buah tempe
1 buah terong ungu
1/4 Kol (dari 1 buah kol ukuran kecil)
2 buah cabe besar
1 ruas lengkuas
1 lembar daun salam
120 ml santan encer
Kurang lebih 2 liter air
3 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
2 sendok teh kaldu (opsi boleh tidak pakai)
Baca Juga: Resep Soto Bandung, Kuah Segar dan Aromanya Bikin Lapar
Bumbu Halus:
6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah kemiri
Langkah membuat:
1. Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam. masukan tumisan bumbu halus kedalam rebusan air. masukan bahan2 dimulai dari yang agak keras sampai yang mudah matang.
2. Jika sudah hampir matang, masukan santan encer dan cabe iris sambil diaduk-aduk. tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Tes rasa dan matikan api jika sudah matang.
Baca Juga: Resep Siu Mie Khas Imlek, Tidak Boleh Putus Makannya biar Panjang Umur
Hidangkan saat panas, kuahnya segar dan ada manis-manisnya gitu pasti bikin si kecil mau makan sayur dan nagih moms.
