Infografis
1. Rebus lobak yang sudah dipotong dalam air mendidih kurleb 5 menit, angkat dan tiriskan.
2. Presto daging dg 1,5 liter air (20 menit), angkat dagingnya lalu potong-potong, kemudian saring kaldunya.
3. Tumis bumbu halus sampai sampai wangi, masukkan serai, lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk, aduk-aduk sampai bumbu matang, tuang bumbu kedalam rebusan daging.
4. Panaskan kembali kaldu dan daging, tambahkan air secukupnya, masak sampai mendidih, masukkan lobak, bumbui garam, gula, pala bubuk, dan kaldu jamur, aduk rata.
Baca Juga: Resep Ikan Bandeng Khas Imlek, Harapan untuk Pelicin Bisnis Lho
5. Terakhir masukkan daun bawang, tes rasa, bila sudah pas matikan api, sajikan dengan pelengkap.
Sajikan saat hangat, aromanya aja udah menggoda, yuk coba resep Soto Bandungdi rumah.
