Infografis
Suara.com - Resep Ikan Bandeng Khas Imlek, Harapan untuk Pelicin Bisnis Lho
Menjelang Hari Raya Imlek, salah satu menu khas yang dihidangkan di meja makan adalah ikan bandeng. Menu ini dipercaya melambangkan pelicin bisnis lho. Jadi Anda yang merayakan Imlek sedang menjalankan usaha, tidak ada salahnya menjadikan ikan bandeng menjadi menu wajib di hari Imlek.
Ikan bandeng disajikan secara utuh karena diyakini bisa memberi rezeki dan keberuntungan terus menerus.
Mau coba resepnya di rumah, berikut bahan dan cara membuatnya dari cookpad Ndaru Gendis Shinta :
Baca Juga: Gampang Pake Banget, Resep Ceker Pedas Ini Bikin Nagih, Coba Deh!
Bahan :
2 ekor bandeng ukuran sedang (sekitar 600 gram)
Bumbu sangrai :
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 iris jahe
2 iris lengkuas
3 buah cabe merah keriting
5 buah cabe rawit utuh
1 batang sereh, iris tipis
Bumbu tambahan :
Baca Juga: Resep Eight Treasure Soup, Menu Imlek dengan Makna Kesempurnaan
1 daun bawang iris serong
1/2 buah tomat, iris
3 sendok makan kecap manis
350 ml air
Secukupnya garam
Secukupnya gula pasir
Secukupnya merica bubuk
Secukupnya kaldu bubuk
3 sendok makan air asam jawa pekat
