Infografis
Suara.com - Konsep makanan fusion atau paduan dua jenis makanan atau lebih memang baru dikenal belakangan ini.
Namun jika Anda mengenal rujak soto khas Banyuwangi, nampaknya harus berpikir ulang deh.
Pasalnya makanan yang boleh dibilang fusion ini sudah ada sejak zaman dahulu loh, dengan resep yang diracik turun-temurun.
Ungkapan makanan fusion pada rujak soto Banyuwangi ini dijelaskan langsung oleh penyanyi papan atas Ari Lasso.
Baca Juga: Bikin Ngiler! Ari Lasso Santap Rujak Soto khas Banyuwangi, Rasanya Istimewa
Saat itu Ari Lasso menyantap rujak soto khas Banyuwangi di kota asalnya langsung, dan dibuat oleh penjual yang mempertahankan resepnya dari orang tuanya terdahulu.
Rujak soto pada dasarnya adalah dua jenis makanan yang dicampurkan yakni petis atau rujak yang terdiri dari bumbu kacang, sayur mayur, tempe dan tahu. Lalu disiram lagi oleh soto khas madura yang berisi daging, kikil dan babat.
Bikin ngiler kan? Tapi tenang, kalau tidak sempat ke Banyuwangi Anda bisa membuatnya di rumah kok.
Mengutip laman Cookpad, Minggu, (18/1/2020) ini resep Rujak Soto Banyuwangi yang dibagikan oleh Yunita Fitriyani.
Bahan-bahan soto:
Baca Juga: Dan, Marcell pun Kepincut Rujak Soto
1/2 kg babat
1/2 kg usus sapi bisa di ganti daging
5 lembar daun jeruk
2 batang sereh
2 ruas laos
