Infografis
Suara.com - Resep Yu Sheng, Salad Khas Imlek yang Penuh Makna dan Doa
Tampak sederhana, siapa mengira sajian Yu Sheng, makanan wajib saat Imlek ini memiliki banyak makna dan filosofi di tiap bahan dan cara makannya.
Yu Sheng adalah saladnya masyarakat Tionghoa, yang biasanya disantap dalam perayaan Imlek. Cara makannya unik, salad ini harus diaduk dan diangkat tinggi-tinggi, semakin tinggi diangkat sebelum dimasukkan ke mulut konon semakin besar harapan untuk dikabulkan.
Jadi dari setiap komposisi salad ini dipercaya ada maknanya sehingga komposisinya dianjurkan lengkap sehingga doanya yang dipanjatkan sempurna.
Baca Juga: 10 Resep Olahan Ayam hingga Seafood Goreng Tepung, Renyahnya Crunchy
Penasaran apa aja sih bahan dan maknanya? Berikut Suara.com rangkum dari Cookpad Dina A N
50 gram Ikan Salmon
25 gram Selada
50 gram Lobak Putih
1 buah Tomat
50 gram Wortel
secukupnya Kacang Kapri
2 sendok makan Minyak Zaitun (Olive Oil)
secukupnya Tortila Chips
1 buah Air Jeruk Nipis
secukupnya Wijen
Cara membuat:
1. Susun ikan (sebenarnya aslinya ikannya mentah, tapi juga boleh dikukus bagi yang suka matang), menyimbolkan kelimpahan dan kelebihan sepanjang tahun.
2. Air jeruk nipis ditambahkan di atas potongan ikan, menambahkan keberuntungan dan nilai keuntungan.
Baca Juga: Coba Resep Baru, Intip Rahasia Kelezatan Sambal Terasi Jambal Roti Pete
3. Cabai merah yang diiris tipis.Penambahan cabai ini agar harapan menarik banyak uang dan barang-barang berharga.
