Infografis
Suara.com - Coba Jajanan Bakso Udang Bakar di Rumah, Ini Resepnya
Jajanan Bakso Udang Bakar menjadi jajanan favorit anak zaman sekarang, moms bisa juga kok buat sendiri untuk camilan anak di rumah.
Berikut bahan dan cara membuatnya dirangkum Suara.com dari Youtube Dapur Adis.
Baca Juga: Resep Lele Pedas Kemangi, Harumnya Bikin Perut Lapar
Bahan :
250 gr udang
20 gr es batu
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula
1/4 sendok teh merica bubuk
1 butir putih telur
50 gr atau 5 sendok makan tepung tapioka
2 sendok makan tepung terigu
Bahan saus :
3 sendok makan margarin
1/2 sendok makan saus tiram
3 sendok makan saus sambal
3 sendok makan saus tomat
3 sendok makan mayonaise
1/4 sendok makan blackpepper
Cara membuat bakso udang :
Baca Juga: Resep Sambel Teri Kering, Cocok untuk Cocolan Makanan Apa Aja Lho
1. Haluskan udang bersama es batu, bawang putih, garam, gula, merica bubuk.
2. Setelah halus, masukkan putih telur, tepung tapioka dan tepung terigu, blend lagi hingga tercampur rata dan halus
3. Sediakan air untuk merebus bakso, jangan sampai mendidih agak bakso tidak pecah.
4. Oleskan tangan dengan minyak goreng, lalu masukkan bakso yang sudah dibentuk kedalam air rebus.
5. Rebus bakso selama 5 sampai dengan 7 menit. Angkat lalu tiriskan.
6. Sambil menunggu bakso dingin, buat olesan sausnya.
7. Cairkan margarin, lalu campurkan saus tiram, saus sambal, saus tomat, mayonaise dan blackpepper aduk hingga tercampur rata.
8. Tusuk bakso menggunakan tusuk sate.
9. Oleskan saus bumbu ke bakso udang yang sudah dibuat.
10. Grill atau bakar bakso hingga tingkat kematangan yang diinginkan.
11. Bakso udang bakar siap dihidangkan selagi hangat.
