10 Sajian Lauk Spesial di Hari Istimewa, Catat Resepnya

9. Plecing Kangkung @susi.agung.

Bahan-bahannya:

2 ikat kangkung, siangi lalu cuci bersih
2 sendok makan kacang tanah goreng

Bahan sambel:

Baca Juga: Anti Ribet, Resep Tumis Tudai Bisa Jadi Sajian Spesial Hemat Waktu Memasak

4 cabe merah keriting
5 buah cabe rawit (sesuai selera)
1 sendoh teh terasi bakar
1 buah tomat
1 buah jeruk limau
Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Didihkan air, beri sedikit garam, masukkan kangkung sebentar saja, angkat, masukkan ke dalam air dingin, tiriskan.

2. Ulek kasar bahan sambel, beri sedikit air, kucuri jeruk limau, tuang di atas kangkung, beri kacang goreng, sajikan segera.

Baca Juga: Resep Lele Pedas Kemangi, Harumnya Bikin Perut Lapar