Infografis
Suara.com - Sebagai makanan penutup favorit banyak orang, es krim tak hanya dinikmati usai menyantap makan besar. Es krim bisa dinikmati kapan pun, termasuk saat bersantai dan berkumpul dengan teman atau keluarga.
Nah, menutup tahun 2019, Aice, produsen es krim asal Singapura, membeberkan rasa es krim mereka yang paling diminati di sepanjang tahun ini. Dari sekian banyak rasa, ternyata cokelat masih menjadi pilihan utama masyarakat Indonesia.
Sylvana Zhong selaku Brand Manager Aice Group Holdings Pte Ltd., menjelaskan, “Rasa cokelat tetap menjadi pilihan utama konsumen Indonesia.” Rasa cokelat yang dimaksud adalah melalui dua varian produk, yaitu es krim stik choco crispy dan mochi cokelat.
Sylvana menjelaskan, selain faktor Indonesia sebagai produsen kakao (red: bahan baku cokelat) terbesar ketiga di dunia, rasa cokelat ternyata memiliki persamaan dengan budaya bersosial masyarakat Indonesia. Menurut penelitian yang dilakukan ahli saraf Dr. Alan Hirsch, penemu Smell and Taste Treatment and Research Foundation, penyuka rasa es krim cokelat ternyata adalah sosok yang ramah, suka bercanda, menawan dan menikmati kebersamaan. “Nah, cocok kan dengan hangatnya budaya Indonesia,” tambah Sylvana.
Baca Juga: Perempuan Ekuador Bikin Es Krim Rasa Tikus Belanda, Bagaimana Bentuknya?
Namun, Sylvana juga menjelaskan bahwa terjadi peningkatan minat di es krim rasa buah yang membawa manfaat bagi kesehatan. “Aice melihat gaya hidup sehat sudah mulai diterapkan masyarakat. Terbukti dengan meningkatnya konsumsi es krim rasa buah yang menyehatkan, seperti mangga low fat less sugar, semangka, dan jagung,” ucap Sylvana seperti dikutip dari siaran pers yang diterima Suara.com.
Ketika ditanya varian produk es krim yang secara spesifik jadi favorit konsumen, Sylvana menjelaskan bahwa varian es krim mochi masih menjadi favorit masyarakat. “Tahun ini adalah tahunnya mochi. Kami bangga bahwa Aice menjadi pelopor varian es krim mochi,” jelas Sylvana.
Hal ini turut diamini oleh Tetra Pak Indonesia melalui seminar eksklusif konsumen bagi para pemain kunci industri es krim. Menurut data yang dirilis oleh Tetra Pak Indonesia, cita rasa internasional seperti mochi menghadirkan warna baru untuk kategori es krim, sementara bahan-bahan lokal atau regional, kemasan dengan warna-warni cerah dapat menghasilkan pengalaman menikmati es krim yang unik dan otentik.
