Infografis
1. Didihkan air dalam panci, rebus daging dan jeroan secara terpisah, angkat, buang air rebusannya.
2. Didihkan kembali 1 liter air, masukkan daging dan jeroan, rebus dengan api sedang.
3. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan kayu manis, bunga lawang, lengkuas, daun salam dan serai, aduk sampai matang, angkat lalu tuang ke dalam rebusan daging, bumbui garam dan gula, tuangi susu dan santan, masak sambil diaduk supaya santan tidak pecah dan daging empuk.
4. Angkat daging dan jeroan, tiriskan lalu goreng setengah kering, potong dan sisihkan.
Baca Juga: Resep Bola-Bola Telur Puyuh, Camilan Sehat yang Disukai Si Kecil
Penyajiannya biar spesial, tata daging, kentang rebus, tomat, tuangi kuah soto, taburi daun bawang, bawang goreng, sajikan dengang pelengkap emping, sambal, acar dan jeruk limau.
