Infografis
Suara.com - Racikan Bumbunya Bikin Ngiler, Ini Resep Soto Betawi
Soto Betawi jadi juara Jakarta, racikan bumbunya yang khas bikin wisatawan wajib coba menu ini saat berada di Jakarta.
Tapi buat moms yang mau sajian spesial jelang weekend, bisa intip resepnya di @susi.agung, ini Suara.com rangkum bahan dan cara membuatnya.
Bahan:
Baca Juga: Resep Bola-Bola Telur Puyuh, Camilan Sehat yang Disukai Si Kecil
500 gram daging sapi
500 gram jeroan sapi (bisa pakai hati, babat dan paru)
750 ml santan (dari 1/2 butir kelapa)
500 ml susu cair
3 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
1 ruas lengkuas, memarkan
2 cm kayu manis
4 butir cengkeh
1 butir kembang lawang
1 sendok teh kaldu sapi (optional)
Secukupnya gula dan garam
2 buah tomat besar, potong-potong
3 buah kentang rebua, potong-potong
3 batang daun bawang, iris kasar
Secukupnya bawang goreng
Bumbu halus:
15 butir bawang merah
7 siung bawang putih
3 butir kemiri
2 cm jahe
1 sendok teh jinten
1 sendok makan ketumbar
1 sendok teh munjung merica butiran
Pelengkap:
Jeruk limau
Sambal rawit
Emping melinjo
Acar timun
Baca Juga: Resep Asem-Asem Daging Sapi, Pedas Segarnya Menggoda Selera
Cara membuat:
