Infografis
Suara.com - Masak Pepes Ikan Patin biar Tidak Amis Ada Rahasianya, Intip Resepnya
Mengolah ikan patin susah-susah gampang, asal benar mengolahnya rasanya sangat lezat dan tidak bau amis.
Lagi di pasar dan lihat ada ikan patin? Langsung beli moms biar diolah jadi Pepes Ikan Patin. Intip resepnya dari @susiagung. Berikut bahan dan cara membuatnya.
Bahan:
Baca Juga: Top 3 Lifestyle; Resep Ayam Goreng Mentega Hingga Fakta Zodiak Kesehatan
500 gram ikan patin, bersihkan kotorannya, cuci bersih
1 buah jeruk nipis
6 buah belimbing wuluh, potong-potong
2 buat tomat merah besar, potong kasar
3 buah tomat hijau, potong kasar
10 buah cabe rawit merah utuh
2 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk
2 batang serai, keprak
2 cm lengkuas, keprak
2 ikat kemangi, petiki daunnya
Garam dan gula merah secukupnya
Bumbu halus:
15 butir bawang merah
7 siung bawang putih
2 buah cabe merah besar
10 cabe merah keriting
15 buah cabe rawit (sesuai selera)
5 butir kemiri sangrai
2 cm kunyit, bakar
Pelengkap:
Daun pisang dan tusuk gigi untuk menyemat
Cara membuat:
Baca Juga: Resep Cah Sayur Telur Puyuh, Segar dan Berasa Kuahnya
1. Cuci bersih ikan lalu beri perasan jeruk nipis, biarkan 15 menit, cuci kembali lalu tiriskan.
