10 Resep Olahan Ikan, Auto Nagih Masak di Rumah

6. Ikan Nila Fillet Bakar Sambal Matah mengutip siaran pers Regal Springs Indonesia

Bahan:

6 potong Fillet Ikan Nila

1 buah jeruk nipis

Baca Juga: Top 3 Lifestyle; Resep Ayam Goreng Mentega Hingga Fakta Zodiak Kesehatan

Garam secukupnya

Sambal Matah:

8 buah Cabai rawit merah, iris

8 buah Cabai rawit hijau, iris

5 siung Bawang merah, iris tipis

Baca Juga: Resep Cah Sayur Telur Puyuh, Segar dan Berasa Kuahnya

2 batang Serai, iris

5 lembar Daun jeruk, iris

½ sdt Garam

½ sdt Gula pasir

50 ml Minyak goreng

Cara membuat:

1. Sambal: campur cabai, bawang, serai, daun jeruk, garam dan gula pasir ke dalam wadah tahan panas lalu aduk rata, kemudian siram dengan minyak goreng panas. Angkat dan sisihkan.

2. Lumuri fillet ikan Nila dengan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 20 menit agar bumbu meresap, kemudian panggang di atas pan antilengket hingga kecoklatan.

3. Sajikan dengan sambal matah di atasnya.

Ikan Nila Bakar Sambal Matah siap dihidangkan bersama nasi pulen yang hangat untuk buka puasa. Selamat mencoba!