Infografis
"Kami ingin menghasilkan lebih banyak makanan tanpa harus bergantung kepada sumber daya air dan tanah. Daging yang terbuat dari udara ini juga menjurus pada isu sumber daya lainnya," tutur Lisa Dyson selaku CEO Air Protein.
Menurutnya, daging berbasis udara ini merupakan evolusi untuk makanan masa depan yang ramah lingkungan.
Hebatnya lagi, temuan peneliti NASA ini dapat menciptakan protein dalam hitungan jam saja. Ada pula teknologi fermentation tanks di mana makanan tersebut akan diisi dengan nutrisi lain serta kabon dioksida.
Dikabarkan pula Air Protein ini juga sangat ramah lingkungan dan sehat karena bebas dari kandungan antibiotik, herbisida, hormon dan juga pestisida.
Baca Juga: Resep Sop Daging Sayuran, Sajian Hangat di Musim Hujan
Namun, belum ada yang tahu bagaimana rasa dari daging tersebut. Air Protein baru akan meluncurkan produk daging dari udara ciptaan mereka secara resmi pada tahun 2020.
