Infografis
6. Resep Ayam Goreng Basah dari instagram @susi.agung
Bahan-bahanya:
1 ekor ayam pejantan, potong 4 bagian
1 buah jeruk nipis
1 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
Secukupnya garam
2 gelas air (boleh ditambah kalau ayam masih keras)
Bumbu halus:
Baca Juga: Ingin Masak Jamur Crispy di Rumah? Cobain Resep Ini Moms
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 butir kemiri
1 ruas jari lengkuas muda
1 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe
1 sdt merica butiran
Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit, bilas lalu tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, daun jeruk dan daun salam, masukkan juga ayam, bumbui garam dan sedikit gula, aduk sampai ayam berubah warna.
3. Tuangi air , ungkep sampai bumbu meresap dan ayam empuk, angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Resep Sop Daging Sayuran, Sajian Hangat di Musim Hujan
4. Panaskan minyak goreng, masukkan ayam sebentar saja, angkat, sajikan segera dengan pelengkap sambal hijau dan lalapan segar.
