Infografis
7. Resep Ceker Ayam Pedas ala @hanhanny
Bahan :
15 buah ceker ayam yang sudah dibersihkan
Air secukupnya untuk merebus daun jeruk, serai dan garam
Sebatang serei geprek
Secukupnya gula pasir, garam, kaldu bubuk
1 buah tomat merah iris-iris tipis
Minyak goreng untuk menumis
Bumbu Dihaluskan :
Baca Juga: Ingin Masak Jamur Crispy di Rumah? Cobain Resep Ini Moms
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
15 buah cabe merah keriting
20 buah cabe rawit atau pedas sesuai selera
Sedikit terasi
Cara Membuat :
1. Rebus ceker dengan air secukupnya, tambahkan 1 batang sereh, 2 lembar daun jeruk dan sedikit garam hingga empuk, angkat, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, masukan irisan tomat, sereh, hingga wangi, beri gula, garam dan kaldu bubuk, lalu masukan ceker ayam.
3. Aduk merata, tambahkan air secukupnya, didihkan cek rasa dan masak hingga ceker empuk meresap.
Baca Juga: Resep Sop Daging Sayuran, Sajian Hangat di Musim Hujan
Sajikan Ceker Ayam Pedas dengan nasi panas dan lalapan, pedasnya maknyus bikin nambah terus.
