Infografis
"Di sini keistimewaanya fresh, memasak langsung digoreng tidak dimasukkan ke kulkas. Masak pakai santan, kurang lebih satu jam, kemudian baru digoreng," tutur Sri Sukarni.
"Nanti setelah ayamnya empuk, sudah meresap, kita angkat. Lalu santannya tadi dikeringkan, nanti kalau sudah kental, baru dikasih bumbu untuk sambalnya itu," imbuhnya.
Ayam Goreng Mbah Karto ini beralamat di Jalann Jaksa Agung R Suprapto Nomor 8, Sukoharjo.
Seporsi ayam dengan potongan paha atau dada dan nasi putih dibanderol dengan harga mulai Rp 21 ribuan.
Baca Juga: 3 Keuntungan Pesan Kuliner Online Lewat Menu Eksklusif
2. Soto Gading
Soto Gading, juga menjadi salah satu kuliner di Kota Solo yang menjadi favorit Presiden Jokowi.
Semenjak masih menjadi Wali Kota Solo, Presiden Jokowi sering menikmati sarapan pagi di Soto Gading ini.
Toni, selaku pemilik Soto Gading mengatakan lewat Vlog Kulineran Presiden Joko Widodo bahwa rahasia di balik kelezatan masakanya sangat sederhana.
"Kalau resep, secara konteks, soto itu hampir semuanya sudah tahu. Apa itu bawang merah, bawang putih, garam, sama aja kan gitu," tutur Toni.
Baca Juga: 4 Kuliner Peninggalan Belanda yang Masih Eksis di Indonesia Sampai Saat Ini
"Tapi, bedanya lauk pauknya yang paling banyak. Menu makananya satu, lauknya banyak. Orang cuma tinggal milih, hari minggu aku ke warung soto, nanti soto sama sosis. Senin, soto sama apa, terus gitu jadi selalu ke Soto Gading aja gitu loh," imbuh Toni.
