Infografis
Kemudian peralatan yang digunakan sebagai penunjang. Misalnya, alat makan dan alat masaknya bersih. Untuk talenan tidak berjamur, piring, sendok, garpu dicuci bersih dan kemasan pembungkus aman untuk membungkus makanan pinggir jalan ini.
Orang yang mengolah
Orang yang mengolah, penjual, atau tukang masak makanan pinggir jalan harus terjaga kebersihannya. Misalnya menggunakan masker, sarung tangan plastik, rambut rapi, kalau bisa diikat dan ditutup agar tidak ada rambut yang jatuh ke makanan. Ditambah rajin mencuci tangan sebelum mengolah makanan.
Sarana dan prasarana
Baca Juga: Pria Wajib Hindari 5 Makanan ini, Karena Bisa Hambat Produksi Sperma
Bagi pedagang makanan pinggir jalan seperti bakso, ketoprak, soto, serta makanan lain serta minuman apa saja yang menggunakan piring dan gelas yang dipakai berkali-kali, harus dipastikan menyediakan sarana dan prasarana mencuci alat makan dengan air bersih. Artinya terdia sabun untuk mencuci dan wadah penyimpanan yang layak.
