Infografis
Suara.com - Lezatnya Tongkol Terong Balado, Intip Resepnya Moms
Olahan ikan disajikan dengan terong di satu menu? Rasanya menu ini menjadi lengkap lauk dan pauk dalam satu sajian. Yap, ada Tongkol Terong Balado yang bisa disantap dan jadi menu tepat gambarkan hal tersebut.
Mau bikin di rumah untuk sajian keluarga? Yuk intip resepnya di @susi.agung. berikut Suara.com rangkum bahan dan cara membuatnya di bawah ini.
Bahan:
Baca Juga: 5 Berita Lifestyle dan Kesehatan, Resep Sambal Cumi Asin Hingga Soal Anemia
400 gram daging ikan tongkol, potong-potong
250 gram terong telunjuk dan terong hijau
1 papan perai, kupas
1 buah jeruk nipis
1/2 sendo teh kaldu jamur
Secukupnya garam dan lada bubuk
1/2 sdm gula meram, sisir
Bumbu ulek kasar:
15-20 cabe merah keriting
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah tomat
Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis, biarkan 15 menit, cuci kembali dan tiriskan, bumbui garam dan lada bubuk, sisihkan.
Baca Juga: Nikmatnya Resep Ayam Masak Habang, Balado Manis ala Urang Banjarmasin
2. Belah 2 terong, goreng setengah matangg, angkat dan sisihkan. Goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan .
