Infografis
Suara.com - Mau Bikin Cumi Goreng Tepung Crunchy dan Krispy, Ini Resepnya
Olahan seafood jadi makanan juara di Indonesia yang kaya akat laut. Ikan segar hingga kepiting, udang dan cumi menjadi menu lezat dan menyimpan seribu resep yang bisa moms coba di rumah.
Dimulai dengan yang mudah dulu yuk, ada Cumi Goreng Tepung yang crunchy tapi cuminya tetap lembut dan berasa. Bisa jadi camilan atau sajian makan siang, si kecil juga pasti suka.
Yuk intip bahan dan cara membuatnya di susi.agung berikut ini.
Baca Juga: Nikmatnya Resep Ayam Masak Habang, Balado Manis ala Urang Banjarmasin
Bahan:
1 bungkus tepung bumbu
500 gram cumi segar, potong bulat
1 buah jeruk nipis
1 butir telur
2 siung bawang putih haluskan
1/4 sendok teh lada bubuk
Sejumput garam (optional)
Cara membuat:
1. Cuci bersih cumi, lalu tiriskan, beri perasan air jeruk nipis, aduk rata, diamkan 10 menit, cuci kembali lalu tiriskan.
2. Lumuri cumi dengan bawang putih halus , lada bubuk & sejumput garam, diamkan didalam kulkas 15 menit.
Baca Juga: Resep Pedesan Balungan, Bumbunya Meresap Terasa di Tiap Gigitan
3. Kocok lepas telur lalu tuang kedalam cumi, tambahkan 1 sdm tepung bumbu serbaguna, aduk rata, gulingkan cumi ke dalam tepung bumbu kering, cubit-cubit sampai terbalut rata, lakukan sampai habis.
4. Goreng cumi dalam minyak panas dengan api sedang sampai kekuningan, angkat, tiriskan dengan tissue dapur, sajikan.
