Infografis
Suara.com - Kitamura, Restoran Shabu-Shabu All You Can Eat yang Ramah Kantong
Konsep restoran all you can eat memang tak pernah kehabisan pelanggan. Siapa sih yang nggak ingin makan sepuasnya hanya dengan sekali bayar?
Seperti konsep retoran Jepang yang satu ini. Terletak di kawasan Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, Kitamura Japanese Shabu shabu Jepang hadir dengan harga terjangkau dan pilihan menu bervariasi.
Michelle Sulistyo, Marketing Director KULO Group mengatakan, Kitamura menghadirkan konsep F&B berkualitas terjangkau bagi seluruh kalangan masyarakat Indonesia. Kitamura mengusung kuliner all you can eat kuliner shabu-shabu Jepang dengan harga terjangkau dengan pilihan menu beragam.
Baca Juga: 5 Restoran Korea Terenak di Yogya, Penggemar K-Drama Wajib ke Sini
"Kitamura lahir dari proses riset dan pengembangan yang ekstensif selama lebih dari 4 bulan yang diprakarsai oleh tim internal product development. Kitamura menawarkan dua pilihan menu Makushita (Australian Beef & US Prime Beef) IDR 99,000++ dan Yokozuna (Wagyu Tenderloin) IDR 129,000++," kata Michelle Sulistyo saat ditemui Suara.com baru-baru ini, dan ditulis Jumat (11/10/2019).
Menu Makushita khususnya menghadirkan dua pilihan potongan daging, Australian beef Sirloin untuk tekstur daging yang lembut sedangkan US Prime Beef Brisket memiliki tekstur daging yang lebih berlemak sehingga lebih juicy.
"Menu ini sudah termasuk ragam menu pelengkap seperti Bakso Ikan, Chikuwa, Shrimp Ball, Tahu Bakso Ikan, Fish Dumpling Cheese, Fried Fish Ball, Lobster Ball dan juga Otak-otak Singapura," paparnya.
Side dish seperti udon carbonara, ubi tempura, dan chicken karaage. Minuman panas dan dingin (free refill) dan bumbu pelengkap Saus Ponzu, Saus Spicy Miso Tare, cabai rawit, minyak wijen, kecap asin, daun bawang, bawang putih cincang dan bawang putih goreng adalah yang nemu sudah terdia, pelanggan bebas ambil suka-suka.
Michelle menyampaikan yang menjadi kunci kelezatan utama Kitamura adalah 4 kuah khas racikannya.
"Pertama, Sukiyaki kuah khas sukiyaki Jepang yang diracik dari saus kecap jepang, gula dan mirin. Tekstur kuah ringan dan bening. Kuah ini dihidangkan bersama telur setengah matang," katanya.
Kedua, Chicken Collagen kuah khas yang dihasilkan dari rebusan tulang ayam selama 12 jam sehingga kaya akan nutrisi dan mineral salah satunya kolagen yang baik untuk kesehatan kulit.
Baca Juga: Adem Banget, 5 Restoran di Bandung Ini Cocok Disambangi Saat Panas Terik
"Ketiga, Spicy Miso Kuah miso yang cenderung manis dengan sensasi pedas. Dan keemnpat Tomyam Kuah khas yang diracik dengan kaldu udang dan bumbu khas Thailand. Kitamura menyajikan potongan daging terbaik serta variasi kuah yang lezat;" ucapnya.
Untuk menghadirkan pengalaman bersantap kuliner shabu-shabu Jepang menyeluruh, Kitamura juga memperhatikan aspek branding dan interior.
"Kitamura diambil dari nama-nama masyarakat Jepang dan desain restorannya mengusung nuansa interior Jepang yang playful dan cerah lengkap dengan elemen kayu," bebernya.
Lahirnya Kitamura tidak hanya memberikan pilihan berkualitas dan terjangkau AYCE shabu-shabu bagi masyarakat Indonesia namun juga peluang usaha bagi para entrepreneur yang tertarik di bisnis F&B. Sebelum resmi diluncurkan, kami telah sukses merangkul 80 mitra waralaba dan pihaknya yakin angka ini akan terus meningkat seiring dengan popularitas Kitamura.
"Kami berharap peluncuran Kitamura menjadi bukti bagaimana talenta lokal di industri ekonomi kreatif makanan dan minuman mampu melahirkan konsep F&B berkualitas. Kedepannya, kami tetap fokus pada quality control dan product innovation untuk memastikan kepuasan pelanggan,” tutur Michelle .
Untuk sukses di pasar, Kitamura menyediakan pilihan menu berkualitas tinggi, harga terjangkau dan jumlah outlet yang banyak agar bisa dinikmati oleh semua orang di Indonesia. Kitamura hanya menggunakan bahan-bahan berkualitas dan memasok daging dari supplier terpercaya bersertifikat Halal untuk memastikan kepuasan dan kepercayaan pelanggan.
"Kuliner shabu-shabu hadir karena kami melihat tingginya potensi pasar ini di Indonesia. Kami berharap Kitamura akan menjadi pilihan restoran kuliner AYCE yang terjangkau dan berkualitas bagi para pecinta kuliner shabu-shabu dan menjadi salah satu brand restoran shabu-shabu terbesar di Indonesia," tandasnya.
Outlet pertama Kitamura berlokasi di Jl. Gandaria 1 No.68, Kramat Pela, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12130 dan beroperasi setiap hari mulai dari pukul 11.00-23.00 WIB. Kapasitas outlet Kitamura Gandaria adalah 72 pax.
