Infografis
Suara.com - Nasi Bakar Tongkol, Isiannya Lezat dengan Aroma Rempah
Mau bikin nasi bakar spesial dengan isian, Nasi Bakar Tongkol jadi rekomendasi lezat moms. Perpaduan gurihnya nasi bakar dan segarnya isian ikan tongkol yang dicampur berbagai rempah menciptakan rasa yang sangat nikmat.
Nasi Bakar Tongkol bisa disajikan untuk acara keluarga, arisan hingga makan siang di rumah. Penasaran apa saja bahan dan bagaimana cara membuatnya? Yuk intip resepnya di susi.agung berikut ini.
Bahan nasi :
500 gram beras pulen (cuci bersih)
750 ml santan sedang
2 batang serai (ambil bagian putihnya, memarkan)
2 lembar daun salam dan 2 lembar daun pandan
Secukupnya garam
Secukupnya daun pisang dan lidi untuk membungkus dan menyemat
Baca Juga: Pedasnya Bikin Meleleh, Berani Coba Resep Sop Janda?
Bahas isi :
400 gram pindang tongkol (suwir2)
2 lembar daun salam
1 batang serai (memarkan)
2 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas (memarkan)
250 ml santan kental
2 ikat kemangi (petiki daunnya)
Secukupnya garam, gula dan minyak untuk menumis
Bumbu halus :
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri (sangrai)
2 cm kunyit (sangrai/bakar)
2 cabe merah besar
5 cabe rawit merah (optional)
Cara membuat:
Baca Juga: Intip Formulanya, Telur Dadar Minang Punya Resep Sendiri Lho
1. Buat nasi: cuci bersih beras, masukkan rice cooker, tuangi santan, tambahkan serai, pandan, daun salam dan garam, aduk rata, tekan tombol cook pada rice cooker, biarkan matang.
