Satu cangkir wortel cincang mentah mengandung sekitar 15 mg karoten, menurut Database Nutrient Departemen Pertanian AS. Jadi Anda perlu makan setengah cangkir wortel cincang setiap hari selama berbulan-bulan, untuk mengalami karotenemia.
Meskipun penampilan luarnya dramatis, karotenemia adalah kondisi yang sebagian besar tidak berbahaya dan seringkali dapat dibalikkan.