Menjajal Kuliner Hits Mangkok Ku Milik Anak Jokowi Gandeng 2 Chef Terkenal

Suara.com - Menjajal Kuliner Hits Mangkok Ku Milik Anak Jokowi Gandeng 2 Chef Terkenal

Jika kamu aktif di media sosial, khususnya twitter dan menjadikan platform itu sebagai referensi mencari kuliner, tentu kamu sudah mengenal Mangkok Ku. Sebuah restoran baru yang menyanjikan makanan dengan wadah mangkok.

Yap, seperti diketahui restoran ini hasil duet maut dua anak presiden Joko Widodo, Gibran Rakabuming Raka dan Kaesang Pangarep bersama Chef Arnold dan Randy Julius Kartadinata.

Baca Juga: Lynsi Snyder, Pewaris sekaligus CEO Resto Burger In-N-Out yang Jadi Top CEO

Awal mula kolaborasi disebut-sebut secara tidak sengaja dari sebuah obrolan kecil tentang membuat sebuah usaha makanan.

Masih terbilang baru, Mangkok Ku awalnya baru punya satu cabang lokasi yaitu Tanjung Duren Jakarta Barat. Namun lokasi itu cukup jauh untuk di akses masyarakat Jakarta.

Nah, 30 September 2019 Mangkok Ku baru saja membuka cabang di pusat perbelanjaan yang cukup terkenal di Jakarta Selatan, Mall Kota Kasablanka.

Jadi, karena gaungnya ramai di media sosial, Suara.com pun tidak ingin ketinggalan mencoba berbagai menu khas milik Mangkok Ku. Menurut penuturan salah satu karyawannya, cabang kedua ini baru dibuka secara soft launching dan belum resmi dalam grand opening, jadi masih dalam tahap perbaikan.

Saat tiba, selayaknya tempat makan disebuah mall yang lokasinya terbatas, hanya ada 38 kursi dan 19 meja yang masing-masing dipersatukan menjadi empat kursi untuk dua meja.

Baca Juga: Awalnya Jijik, Chef Ini Malah Terinspirasi Buat Resto Makanan dari Serangga

Uniknya, kursi-kursi perorangan terbuat dari ornamen bambu dan kayu sehingga tanda lokalnya sangat kental.

Cara Memesan

Jika kebanyakan reston memesan dengan cara memanggil pelayan dan makanan akan dibawa ke meja. Di Mangkok Ku cara memesannya cukup unik yaitu setelah pelanggan duduk di meja, pelayan akan menyodorkan menu. 

Setelah memilih apa yang ingin dipesan pelanggan harus beranjak ke kasir untuk menyebutkan menu yang dipesannya. Setelah dibayar, pelanggan akan mendapat nomer meja sebagai penanda kemana kepesanan akan diantar.

Saat Suara.com datang, sayangnya pembayaran hanya bisa dilakukan melalui cash. Namun berdasarkan penuturan sang manajer, nantinya pembayaran non cash atau dompet digital juga akan melengkapi seperti debit, kredit, OVO, Gopay, Link Aja dan sebagainya.

Apa Menu Best Seller-nya? Klik NEXT untuk lihat selengkapnya.

Menu Best Seller

Karena Suara.com belum tahu apapun makanan yang paling enak di Mangkok Ku, akhirnya lebih pilih menanyakan ke pihak kasir, apa yang paling banyak dipesan.

Kasir bernama Sukma itu mengatakan dua menu favorit ialah Mangkok Brisket Onion Sauce with Onsen Egg dan Mangkok Omu Egg (Soft Scrambled) Sausage Mayo. Jadi dua menu itu akhirnya dipilih.

Dari dua menu itu, sayangnya keduanya hanya perwakilan manis dan asin. Lalu, menu pun kembali ditambah dengan rasa yang pedas sebagai perwakilan yaitu Mangkok Fire Fried Chicken.

1. Mangkok Brisket Onion Sauce with Onsen Egg

Tidak butuh waktu lama, dalam kurun waktu kurang dari 5 menit ketiga makanan itupun sudah tersaji di meja.

Penampilan yang paling cukup menggugah yaitu Mangkok Brisket Onion Sauce with Onsen Egg, datang dengan mangkuk nasi yang ditutupi daging brisket kecap dan ditengahnya kuning telur mata sapi setengah matang.

Buat mereka yang takut dengan telur setengah matang, melihatnya memang cukup membuat khawatir karena kuning telur masih asik bergoyang menandakan ia belum seutuhnya matang.

Cara makannya ialah ia harus menghancurkan telur itu kemudian disatukan bersama nasi dan daging brisket.

Aneh, jika ekspektasinya amis, maka tidak dengan menu ini karena rasa kecap pada daging brisket dan nasi, serta asin mampu menghilangkan rasa amis. Sepertinya telur yang dipakai bukan telur sembarangan seperti telur omega, atau telur ayam kampung. 

Dari telur, daging brisket, dan bumbu kecap asin menjadi satu di mulut menghasilkan rasa yang fantastis. Pantas saja menu ini direkomendasi selain harganya yang paling mahal dari semua menu Rp 54 ribu. Tapi harganya terbayar dengan rasanya, dan full dagingnya yang sangat banyak. 

2. Mangkok Omu Egg (Soft Scrambled) Sausage Mayo

Menu kedua yang dicoba, yang paling murah di antara semuanya Rp 19 ribu, tapi anehnya menurut pelayan, menu ini juga paling banyak dibeli.

Mangkok Omu Egg (Soft Scrambled) Sausage Mayo, terdiri dari nasi ditutupi satu lembar daging ham, telur soft scrambled setengah matang, dan saus mayones. Tetap saja terlihat telur setengah matang, meski penampilannya tidak se-ekstrem menu pertama.

Menurut penuturan pelayan, cara makannya tidak boleh diaduk, yaitu harus dimulai dari pinggir dan berurutan, agar nasi daging dan telur bisa dimakan sekaligus dalam satu suapan.

Setelah satu suapan masuk, semua rasa melebur jadi satu, menghasilkan rasa telur yang lembut, daging ham dan saus mayones yang menggugah menghasilkan rasa yang lumer dan enak di mulut.

Tapi sebagai catatan, untuk yang terbiasa makan pedas menu ini mungkin terasa hambar karena yang dirasa asin dan gurih, meskipun enak. Jadi sarannya cara makan ditambah dengan sambal harga Rp 6 ribu disajikan secara terpisah. 

3. Mangkok Fire Fried Chicken

Karena kedua menu sebelumnya rasa cenderung manis dan asin. Jadi sebagai perwakilan menu pedas, Suara.com kemudian mencoba Mangkok Fire Fried Chicken dengan harga Rp 39 ribu.

Terdiri dari nasi, daging ayam digoreng tepung dipotong kecil-kecil dan dilumuri sambal khas buatan chef Arnold. Cara makannya harus diaduk sehingga rasa sambal dan ayam bisa masuk jadi satu. 

Saat mencobanya harap untuk tidak kaget, karena rasa pedas dari sambalnya sangat menggelegar. Pedasnya sangat mengagetkan. Jadi ingat, kalau tidak suka pedas jangan sekali-sekali coba menu ini. Tapi buat yang penikmat pedas, ini bisa menantang nyalimu untuk mencobanya.

Sayangnya, karena sambal bawang minyaknya cenderung cukup banyak, dan tidak seperti daging brisket, daging ayam pada menu ini agak lebih sedikit. Jadi yang lebih condong adalah rasa pedas karena sambalnya yang banyak.

Apa menu minuman yang rekomen di GOOLA? Klik Next untuk lihat selengkapnya.

Menu Minuman Goola Rekomendasi

Sekadar informasi jika Mangkok Ku di Tanjung Duren pemasok minumannya adalah Ternak Kopi milik Kaesang. Di Mangkok Ku Kasablanka, minuman berkolaborasi dengan Goola minuman milik Gibran.

Lagi-lagi berkonsultasi pada petugas kasir, didapatkan dua menu minuman andalan yang best seller dan rekomendasi yaitu Es Doger Jeger Rp 27 ribu dan Es Jerit Rp 23 ribu. Dua menu ini punya rasa yang unik dan khas Indonesia.

1. Es Doger Jeger

Seperti namanya, rasanya juga sangat khas Es Doger dari Cirebon sebagai daerah asal. Tampil ke atas meja dengan perpaduan wana kuning, hijau, merah  muda, dan putih.

Karena tampil menggunakan cup, cara minumnya harus dikocok dan membiarkan semua tercampur jadi satu.Terdiri dari tape, ketan, sirup doger berwarna pink, dan susu.

Saat dikocok semua membaur jadi satu, cara menikmatinya harus dengan sedotan besar. Rasa tape yang lembut, ketan, sirup doger dan susu menjadi satu, menghasilkan rasa yang khas es doger asli, sangat menyegarkan. 

Tapi jika kamu bukan penggemar tape, sebaiknya dihindari karena rasa tapenya sangat khas dan cukup dominan saat meminum menu satu ini. Uniknya, jika biasanya ketan berwarna hitam, ketan di menu ini berwarna hijau.

2. Es Jerit 

Terdiri dari es jeruk nipis dan mutiara, menu ini sangat direkomendasikan saat panas terik di siang hari atau sedang mengantuk. Berbeda dari es jeruk kebanyakan yang menggunakan jeruk peras serta gula yang cukup banyak. Rasa jeruk nipis di menu ini benar-benar mendominasi.

Tidak terlampau manis, tapi asamnya sangat kentara dan menyegarkan. Belum lagi rasa mutiara yang ikut menyeruak masuk dalan mulut, cukup mengobati keasaman. 

Tapi ingat jangan coba-coba minum ini dalam keadaan perut kosong atau menderita mag, karena asamnya akan membuat mata berkedip 'merem melek'. Direkomendasikan sekali.

Terlepas itu semua, menu kolaborasi Mangkok Ku dan Goola sangat direkomenasikan, untuk restoran tempat makan di mall harganya juga cukup terjangkau dengan rasa yang sesuai. 

Oh iya kalau mau datang lokasinya ada di Lantai GF booth ke 121, Mall Kota Kasablanka dekat dengan Padang Merdeka dan ada di pojok. Cara aksesnya bisa dari lobby mall langsung turun satu lantai dengan eskalator.